Aujourd’hui, Vitamine T, qui dirige la filière de production maraîchère et donc les serres des près, est sous le financement de l’Europe, il est l’un des leaders français de l’insertion par l’activité économique, leur association accompagne chaque année, une soixantaine de femmes et d’hommes éloignés de l’emploi. Le paysage, la production maraîchère et commercialisation leur apportent de nouvelles compétences.

Pendant leur parcours aux Serres des Prés, ils bénéficient d’un accompagnement socio-professionnel renforcé. Les Serres des Près, comprends aujourd’hui 3 hectares exploités dont 5 000 m2 de tunnels, et proposent également des prestations dans le paysage.

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Sur ces quelques dernière années, l’exploitation a améliorée et achetée des équipements, pour faciliter leur travaux (réseaux d’irrigation, tracteur, armature serres et revêtements, etc …).

Cependant l’entreprise reste très peu mécanisé au vue du nombre de main d’œuvre embauchée en réinsertion. Elle est également équipé d’une conserverie pour produire  des bouteilles de soupe et bocaux à base de légumes bio de saison, issus de la production des Serres des Prés. Les légumes de saison sont produits selon les règles de l’agriculture biologique.

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Ce stage est très intéressant pour tout ceux qui souhaite découvrir le maraîchage biologique. Les maîtres de stages seront là pour vous accompagner tout le long de votre stage. Vous découvrirez divers facettes de ce métier à travers divers travaux. Je vous le recommande vivement !